Козунак в ПЕРАЛНЯТА. Тази рецепта изуми много домакини!
Ще ви споделим рецептата за един наистина вкусен козунак на конци, от който ще си оближете пръстите.
ГРЕШКИТЕ, заради които козунакът НИКОГА не става на конци
Ето и какви продукти е нужно да използвате:
• брашно - около 1.200 г;
• яйца - 4 бр. големи;
• мая - 14 г суха /2 бр./;
• захар - 200 г;
• глюкоза - 2 с.л.;
• прясно мляко - 1 ч.ч. топло;
• сол - 1 с.л.;
• захар - 1 с.л.;
• стафиди;
• шоколад;
• локум.
За намазване:
• белтъци - 1 бр.;
• вода - 1 к.ч.;
• захар - 1 к.ч.;
• захар - 50 г за поръсване.
Начин на приготвяне:
Сухата мая се добавя към топлото мляко, солта и захарта. Оставя се за около 10 минути, за да може да се активира. През това време може да се заемете с пресяването на брашното.
Яйцата се разбиват със захарта и глюкозата на гъста пяна. За предпочитане е да използвате миксер. Тази смес се добавя към активиралата се вече мая. Започнете да добавяте малко по малко и брашното. Трябва да се получи меко тесто.
Тестото се оставя за около часа и половина или докато не удвои обема си. Помнете, че козуначените вкусотии обожават да им е топло, затова се постарайте стайната температура да е с няколко градуса над нормалното.
Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство
Тестото се прехвърля в плик, добавя се олио и след това се слагат още 2 плика. Включете пералнята на центрофуга и без вода за около 3-4 минути.
След това отново вадите, добавяте олио и така процедурата трябва да се повтори 3 пъти.
Това е рецептата за КОЗУНАК, който ще ви донесе вкуса на детството
Продукти: 2 кг брашно 400 гр. масло (илимаргарин) 400 гр. захар 500 мл. прясно мляко 60 гр. мая 10-12 яйца 2 супени лъжици ром ...
Най-накрая премесвате тестото с още малко олио и започвате да оформяте козунака. Може да добавите плънка, каквато желаете. Преди да сложите тестеното великденско изделие да се пече, оставете го за още 30 минути, в които да втаса.
Най-отгоре го намажете с разбит белтък и го слагате във фурната на около 150 – 170 градуса.
Това са ГРЕШКИТЕ, които пречат на козуначеното тесто да нарасне
Когато извадите козунака от фурната, намажете го със захарен сироп и след това го поръсете с кристали захар.
Това е най-лесният, бърз и вкусен козунак, който задължително се получава на конци!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Паста конкильони със спанак и сирене: ТОП комбинация
Уникални тиквички на фурна с босилеково песто
Ето как да си приготвите чудесни чушки бюрек с доматен сос
Вкусна Имамбаялдъ: Ще си оближете пръстите
Лесна салата с червено цвекло: Богат вкус
Ето как се приготвя перфектният гъбен сос с уникален вкус
Как да изпечем вкусни сладки картофи: проста рецепта
Готвач издаде как се приготвя най-вкусният и кадифен сметанов сос
Домашен шоколадов пудинг в микровълнова печка
Мариновано филе от сьомга: Ето как да постигнете перфектен вкус
Редактор:
Мария Стратиева